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甘栗をぜいたくに使ったやさしい味のクッキー。食感を楽しんで！
マロンクッキー
■材料(10個分)
- ホットケーキミックス…120g
- 甘栗…10個
- 溶き卵…大さじ１
- バター(食塩不使用)…40g
- グラニュー糖…大さじ１
■作り方
1
室温にもどしたバター、グラニュー糖をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。溶き卵を加え、さらに混ぜる。ホットケーキミックスを加えてゴムべらでざっくり混ぜ合わせ、生地がなじんだら手でひとまとめにする。
2
１の生地を10等分して手で丸め、平たく押しつぶして中央に甘栗をのせ、包み込むようにして丸める。
3
オーブン用ペーパーを敷いた天板に間隔を充分にあけて２を並べ、溶き卵(分量外)をハケでぬる。170〜180℃のオーブンで約10分焼き、網などにのせて冷ます。
■難易度
★☆☆
■こんなシーンにおすすめ
- 普段のおやつ・デザート
調理：大森いく子
撮影：原務
レシピID：K10328
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