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メープルシロップのやさしい甘味が主役。メープル風味のシロップでもOK

メープル風味の型抜きクッキー

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メープル風味の型抜きクッキー

材料(約16個分)

  • ホットケーキミックス…120g
  • 溶き卵…大さじ1
  • バター(食塩不使用)…40g
  • グラニュー糖…大さじ3
  • A
  • ・メープルシロップ…大さじ1
  • ・粉糖…大さじ3


作り方

1

室温にもどしたバター、グラニュー糖をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。溶き卵を加え、さらに混ぜる。ホットケーキミックスを加えてゴムべらでざっくり混ぜ合わせ、生地がなじんだら手でひとまとめにする。

2

1を2等分してそれぞれラップ2枚にはさみ、めん棒で3〜4mm厚さにのばす。ラップをはずし、クッキー型に粉(ホットケーキミックス・分量外)を軽くはたいて抜き、オーブン用ペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べる。170〜180℃のオーブンで約10分焼き、網などにのせて冷ます。

3

Aを混ぜ合わせてメープルアイシングを作り、クッキーの表面にハケでぬる。


■難易度

☆☆

■こんなシーンにおすすめ

  • 普段のおやつ・デザート

調理:大森いく子
撮影:原務
レシピID:K10329

調理のポイント

メープルアイシングはお好みで。メープルシロップがなければ、ホットケーキミックスについているメープル風味のシロップを使ってもOK!








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