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家庭にあるもので簡単マフィン！ マーブル模様も食べる時の楽しみ
モカマーブルマフィン
■材料(直径６cmのプリン型４個分)
- ホットケーキミックス…70g
- 卵…１個
- バター（食塩不使用）…50g
- グラニュー糖…40g
- A
- ・インスタントコーヒー…小さじ２
- ・湯…小さじ1/2
■作り方
1
耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで約１分加熱して溶かす。
2
ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、泡立て器でふんわりするまで泡立てる。リボン状に落ちるくらいになったら、１を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて静かに混ぜる。
3
Aをよく混ぜ、２の生地大さじ１を加えて混ぜ合わせる。
4
２の生地に３を加え、ゴムべらで２〜３回大きく混ぜてマーブル模様を作る。プリン型に紙カップを敷いて生地を八分目まで流し、170℃のオーブンで約20分焼く。
■難易度
★☆☆
■こんなシーンにおすすめ
- 普段のおやつ・デザート
調理：大森いく子
撮影：原務
レシピID：K10337