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しっとり焼き上げるのがコツ！ 生地の上にジャムをトッピングして
ジャムドロップマドレーヌ
■材料(直径約６cmのアルミカップ８個分)
- ホットケーキミックス…50g
- 卵…１個
- バター（食塩不使用）…50g
- グラニュー糖…大さじ３
- 好みのジャム…適宜
■作り方
1
小鍋にバターを入れ、中火で紅茶色になるまで熱し、茶こしでこして冷ます。
2
ボウルに卵、グラニュー糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、リボン状になったら１を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて静かに混ぜ、冷蔵庫で15分ほど冷やす。
3
アルミカップに２を八分目まで流し、ジャムを小さじ1/2ずつのせる。170℃のオーブンで13〜15分焼く。
■難易度
★☆☆
■こんなシーンにおすすめ
- 普段のおやつ・デザート
調理：大森いく子
撮影：原務
レシピID：K10339
生地の上からジャムをのせると、焼いている間にジャムが沈んで全体がしっとりと焼き上がります。
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