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マーマレードでしっとりした食感、こくのある味わいに
オレンジ風味のブラウニー
■材料(約18×18cmのスクエア型１台分)
- ホットケーキミックス…100g
- 卵…２個
- 牛乳…大さじ２
- バター（食塩不使用）…80g
- グラニュー糖…50g
- ココア…30g
- マーマレード…60g
■作り方
1
ボウルに室温にもどしたバター、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。溶きほぐした卵を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。
2
ホットケーキミックスとココアを合わせて２〜３回に分けてふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせる。牛乳を加えて混ぜ、最後にマーマレードを加えてひと混ぜする。
3
オーブン用ペーパーを敷いた型（または天板）に２を流し、表面を平らにならす。180℃のオーブンで15〜20分焼き、型からはずして冷ます。食べやすい大きさに切り分け、好みでふんわりと泡立てた生クリームを添えて。
■難易度
★☆☆
■こんなシーンにおすすめ
- 普段のおやつ・デザート
- バレンタイン
調理：大森いく子
撮影：原務
レシピID：K10340
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