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紅茶の茶葉とミルクティーがマッチ！ 上品なおいしさです
紅茶のパウンドケーキ
■材料(14×6.5cmの紙パウンド型１台分)
- ホットケーキミックス…120g
- 卵…１個
- バター（食塩不使用）…50g
- グラニュー糖…40g
- 紅茶の葉(あればアールグレイ)…小さじ1/2
- ミルクティー(濃いめに入れたもの)…大さじ１
■作り方
1
ボウルに室温にもどしたバター、グラニュー糖、紅茶の葉を入れ、泡立て器でよくすり混ぜる。クリーム状になったら、溶きほぐした卵を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。
2
ホットケーキミックスを加えてゴムべらでさっくりと混ぜ、ミルクティーを加えて混ぜ合わせる。
3
型に流して表面を平らにならし、170℃のオーブンで約30分焼く。型からはずして冷まし、切り分ける。好みで、ふんわり泡立てた生クリーム、ミントなどを添えても。
■難易度
★☆☆
■こんなシーンにおすすめ
- 普段のおやつ・デザート
調理：大森いく子
撮影：原務
レシピID：K10342
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