おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
甘辛いみたらし味があとをひくおいしさ
はちみつボーロ
■材料(50個分)
- ホットケーキミックス…100g
- A
- ・卵白…１個分
- ・サラダ油…小さじ１
- ・水…小さじ１〜２
- B
- ・砂糖、はちみつ…各大さじ３
- ・しょうゆ…小さじ１
- ・水…大さじ１
- 揚げ油…適宜
■作り方
1
ボウルにAを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加え、耳たぶくらいのかたさになるまで練り混ぜる。
2
１を４等分してまな板にのせ、直径１cmくらいの棒状にのばして包丁で１cm長さに切る。
3
揚げ油を中温(約170℃)に熱し、２を３〜４分揚げる。表面がカリッとしてきつね色になったら取り出し、油をきって冷ます。
4
鍋にBを入れて火にかけ、木べらで混ぜながら中火で煮詰める。とろみがついてきたら３を入れて手早くみつをからめ、オーブン用ペーパーの上に広げて冷ます。
■難易度
★☆☆
■こんなシーンにおすすめ
- 普段のおやつ・デザート
- 懐かしいおやつ
調理：藤井恵
撮影：原務
レシピID：K10353