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サクッとアーモンド風味で軽い口当たり。超シンプルレシピでとってもカンタン！
スノーボールクッキー
■材料(25〜30個分)
- A
- ・ホットケーキミックス…100g
- ・アーモンドプードル…100g
- バター（食塩不使用）…100g
- 砂糖…50g
- 粉糖…適宜
■作り方
1
バターは室温にもどしてボウルに入れ、泡立て器で混ぜてクリーム状にする。砂糖を加え、ふんわり白っぽくなるまですり混ぜる。
2
Aをよく混ぜて加え、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。全体がなじんだらひとつにまとめ、手でちぎって直径２cmくらいのボール状に丸める。
3
オーブン用ペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べ、180℃のオーブンで約15分焼く。網などにのせて冷まし、完全に冷めたら、上から茶こしで粉糖をたっぷりふる。
■難易度
★☆☆
■こんなシーンにおすすめ
- クリスマス
調理：藤井恵
撮影：原務
レシピID：K10362