1バターは室温にもどしてボウルに入れ、泡立て器で混ぜてクリーム状にする。砂糖を加え、ふんわり白っぽくなるまですり混ぜる。 2Aをよく混ぜて加え、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。全体がなじんだらひとつにまとめ、手でちぎって直径２cmくらいのボール状に丸める。 3オーブン用ペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べ、180℃のオーブンで約15分焼く。網などにのせて冷まし、完全に冷めたら、上から茶こしで粉糖をたっぷりふる。