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ホットケーキミックスのお手軽シューにアイスクリームをはさむだけ！
プチシューアイス
■材料(直径約５cmのもの12〜13個分)
- ホットケーキミックス…80g
- 卵…２個
- バター（食塩不使用）…50g
- 水…1/2カップ
- 好みのアイスクリーム…適宜
■作り方
1
鍋に１cm角に切ったバターと水を入れて強火で煮立て、バターを手早く溶かす。火を止めてホットケーキミックスを加え、木べらでさっと混ぜ合わせる。再び中火にかけ、鍋底に薄く膜ができるくらいまで、絶えず混ぜながら１〜２分加熱する。
2
１を火から下ろし、溶きほぐした卵を３〜４回に分けて加え、そのつどよく混ぜてなめらかな生地にする。
3
天板にオーブン用ペーパーを敷き、丸口金をつけた絞り出し袋に２を入れて直径３cmくらいにこんもりと絞り出す。間隔をあけて残りの生地も絞り、200℃のオーブンで約15分、温度を180℃に下げて10分ほど焼き、網などにのせて冷ます。
4
３を横半分に切り、アイスクリームを適量ずつはさむ。食べる直前まで、ラップに包んで冷凍しておく。
■難易度
★★★
■こんなシーンにおすすめ
- パーティーデザート
調理：藤井恵
撮影：原務
レシピID：K10367
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