おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

2

泡立て器を持ち上げたときに、生地がリボン状に落ちるくらいになるまで泡立てる。

3

ふるった粉を、さらにふるいながら３回に分けて加え、ゴムべらで練らないように混ぜ合わせる。

4

溶かしバターを加えて混ぜ、室温にもどした牛乳を加える。

6

((焼く))
180℃のオーブンの下段で、約10分焼く。

7

焼き上がったら、型からはずして粗熱をとり紙をはずす。生地がぱさつかないようラップをかけておく。

8

((巻く))
ボウルに、生クリーム、グラニュー糖を入れ、氷水に当てながら泡立て器で七分立てにする。

10

スポンジにクリームを塗りフルーツを全体に散らす。

11

かたくなった四隅は薄く切り落としておく。手前からゆっくりと巻き上げ、巻き終わりを下にして、ラップに包んで冷蔵庫で１時間冷やす。

四隅は45度くらいにカットすると巻き終わりがキレイになる。

12

温めたナイフで、切り分ける。