おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
TOP >> レシピ >> ビスコッティ
二度焼いたという意味のイタリアの焼き菓子。デザートワインにひたして食べてもおいしい
ビスコッティ
■材料(６人分)
- 薄力粉…500g
- 砂糖…180g
- 塩…２g
- 卵…３個
- ホールアーモンド…200g
- へーゼルナッツ…50g
- 打ち粉（強力粉）…適宜
■作り方
1
ボウルに薄力粉、砂糖、塩、卵を入れ、手でなめらかに混ぜ、アーモンドとへーゼルナッツを加えてさらに練り、ひとつにまとめる。
2
打ち粉をした台の上で１の生地を２等分し、幅５cm、厚さ３cmほどの棒状にのばす。オーブン用ペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べ、180℃のオーブンで、色づくまで約10分焼く。
3
いったん取り出して１cm厚さに切り、再び天板に並べ、温度を160℃に下げてさらに５分焼く。
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.