おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

2

別のボウルに生クリームを泡立て、泡立て器を持ち上げたとき、つのの先がゆるくたれるくらいの八分立てにする。

3

２のクリームの1/3量とカッテージチーズを合わせて泡立て器で混ぜてなじませたら、残りのクリームも加えて混ぜ合わせる。

((ここで差がつく))
一度に混ぜない

4

１に３を加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

6

４の半量を流し入れ、ゴムべらで表面を平らにならす。

7

５〜６mm厚さに切ったスポンジ台を上にきっちり敷き込み、残りのコーヒー液を５と同様にして、はけでたっぷりしみ込ませる。４の残りを流し込み、表面を平らにならして冷蔵庫で２〜３時間冷やす。仕上げに表面にココアパウダーを茶こしでふる。スプーンですくって取り皿に盛り、上からココアパウダーをかける。