おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
りんごそのものの水分で煮て、味わいをギュッと凝縮
りんごの甘煮
■材料(作りやすい分量)
- りんご…３個（正味600g）
- 砂糖…100g
- レモン汁…小さじ２
■作り方
1
りんごは四つ割りにし、皮をむいて芯を除く。
2
鍋に砂糖と水大さじ２を入れて火にかけ、砂糖を煮溶かし、いったん火を止めてレモン汁、りんごを加える。中火にかけてふたをし、５分ほど煮る。
3
水分が出て、アクが出たら除き、ふたをして15分ほど煮たら火を止める。そのままさましながら味を含ませる。
4
完全にさめたら１リットルくらい入る保存瓶などに詰め、冷蔵庫で保存する。
●調理時間に冷ます時間は含まない
●冷蔵庫で１か月ほど保存可能
■料理データ
- カロリー（全量） 711kcal
- 調理時間 30分
■難易度
★☆☆
■こんなシーンにおすすめ
- 普段のおやつ・デザート
- 簡単おやつ
調理：重野佐和子
撮影：岡本真直
レシピID：K10492