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いいことずくめの　しょうが　ねぎ

定価980円（本体933円＋税5％）

2008年01月25日発売

免疫力　冷え　血行　脳の血流までよくなる

■編集部から
「体温を上げれば病気にならない」と提唱される石原結實医師が監修。しょうがは、医療用漢方薬の７割以上に使われ、400種の薬効成分がありますが、その効能の中心は、体を温めるパワー。体内に滞った余分な水分を排出して免疫力を高め、腰痛、生理痛などの痛みや、血行不良からくる生活習慣病、肥満も改善します。
一方のねぎも、血管力を高めて体温を上げる上に、ミネラルも豊富。ねぎが風邪の症状を緩和させるのは民間療法でもおなじみですが、しょうがも、セキや痰、鼻詰まりにも効果的で、風邪から花粉のこの季節、ぜひ続けてとりたい食材コンビなのです。
さらに石原医師は、しょうがは、うつ症状や、脳の血流もよくするとおっしゃっています。
この本では、「たった１かけで体がポカポカする　しょうがのおかず」、「１本使い切りでわかりやすい　ねぎのおかず」を中心に、しょうがの黒酢漬けや、はちみつマリネ、ねぎ塩だれ、ねぎソース、ねぎ味噌などの、「ストックレシピ」もご紹介。また、しょうがはスィーツとの相性もよく、ジンジャードリンクや簡単おやつも、好評です。
おいしく、簡単に、「食べる免疫生活」が続けられます。