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スゴイ！ もやしレシピ
定価780円（本体743円＋税5％）
2008年03月25日発売
おなかスッキリ！ 家計も安心！の
もやしを使ったレシピ満載
■編集部から
毎日食べる食材は、ヘルシーで栄養バランスがとれているものを使いたい。でも値段も気になる……そんな贅沢な要求を満たしてくれる食材が「もやし」です。
もやしには、身体に効く栄養素が豊富に含まれています。美肌に効くビタミンCや、代謝UPをうながすビタミンB１、また、疲労回復に効くいま注目のアミノ酸・アスパラギン酸もたっぷり！ 低カロリーなので量を気にせず食べられるうえ、食物繊維もたっぷりなので最近お腹が気になるという方にもぴったりです。１年中１袋30〜50円で買えるので家計も安心！ この本では、そんなもやしを使った料理ばかり73点を紹介しています。肉に足したり、揚げものにしたり、さっぱりサラダにしたり。これまで脇役だったもやしの使い道が広がること間違いなし！ 今晩から使えるレシピ満載です。 （編集部・三好）
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■INDEX
●かさを増やしてカロリーダウン 低カロリーのおかず
もやしハンバーグ、もやし餃子etc
●ビタミンCを効率的にとり込む 美肌レシピ
もやしのホットナッツドレッシング、もやしオムレツetc
●アスパラギン酸で疲労回復レシピ
もやしたっぷり豚しょうが焼き、もやしとアスパラのシンプル炒めetc
●炭水化物と一緒に食べて代謝UP！ ご飯・麺メニュー
もやし入り担担麺、もやし入り炊き込みご飯etc
●食物繊維で腸をキレイに！ スープ・汁もの・鍋ものメニュー
もやしたっぷり水炊き、具だくさんのもやしスープetc
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