キッチングッズ、料理の本、ファッションはレタスクラブネットショッピング

いいことずくめの　にんじんレシピ

定価980円（本体933円＋税5％）

2008年09月10日発売

動脈硬化、高血圧、がん予防　ぜんぶにいい！

■編集部から
石原結實ドクター監修の大好評シリーズ第５弾です。
にんじんの豊富なβカロテンは、体を温めて免疫力を底上げします。動脈硬化や高血圧のほか、アメリカの国立がん研究所が発表したがん予防に効果のある食物「デザイナーフーズ」でも、にんじんはトップクラス。石原先生の伊東のサナトリウムでもとり入れている「にんじんジュース」では、ＣＦプロデューサーで作家の檀太郎さんが、糖尿病予備軍から脱却し、すこぶる健康になられました。
本書では、檀さんの体験談、石原式にんじんジュースのアレンジレシピをはじめ、毎日食べても飽きないにんじんのおかずやスープ、サラダなどを豊富に紹介しています。特に食卓にすぐに出せる作りおきメニューは、半端に残ったにんじんの使い切りにも重宝。この本で、大地の惠みを体に取り入れてください。（編集部・大矢）