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鶏肉に大葉とチーズと明太子のはさみ焼き

投稿者:マンモスっこ さん

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鶏肉に大葉とチーズと明太子のはさみ焼き
ひとことコメント

トロントロンのチーズと明太子、大葉と鶏肉の絶妙な味が味わえます!

材料 (3人分)

  • 鶏胸肉...300g(3切れ)
  • 明太子...35g
  • スライスチーズ...6枚
  • 大葉...6枚
  • 塩、コショウ、小麦粉

作り方

1.

鶏胸肉は、横に切れ込みを入れていき開く。分厚さが均等になるよう分厚い所は切れ目を入れる。スライスチーズは3枚分、半分に折っておく。明太子は皮を除きほぐしておく。

2.

開いた鶏胸肉に大葉、チーズ、大葉の順に手前におき挟む。塩、こしょう、小麦粉をまぶし残りの2切れも同じようにする。

3.

フライパンに油を引き、両面をこんがり焼く。この時点で中まで火が通ってなくても大丈夫です。

4.

1切れづつグラタン皿にのせスライスチーズを1枚づつのせ250度のオーブンで15分ほど焼く。中まで火が通ってないようならアルミホイルをかぶせ中に火が通るまで焼く。

5.

焼けたら出来上がりです。(写真を撮るためグラタン皿から取り出して写真を撮らせてもらいました。)

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