親子で作ろう！夏のひんやりデザート

あつ～い夏、暑さを忘れる冷たいデザートは子どもたちにも大人気。その“夏のひんやりデザート”のレシピを難易度別にご紹介します。あわせて、お菓子作りで使うことばや材料の解説、器具もセレクト。お菓子作りが初めてのお子さんでもバッチリ作れちゃいます。親子で作ればおいしさもアップ！　ぜひ挑戦してみて!!

チョコシャーベット　1人分212kcal

濃厚なチョコレートのおいしさがそのまま、
ぜいたくな風味のシャーベットに

■材料（4人分）
製菓用チョコレート…100g、グラニュー糖…65g、
あればグランマニエ…大さじ１

牛乳とコンデンスミルクの簡単ゼリーは、
ふるふるで、懐かしい甘み

■材料（4～6人分）
コンデンスミルク…75ml、牛乳…350ml、
粉ゼラチン…5g

マンゴーの果肉を使って本格派のおいしさに！
エバミルクが味の秘密

■材料（4人分）
マンゴー…大2個（約560g）、エバミルク（または生クリーム）…100ml、グラニュー糖…50g、粉寒天…2g、レモン汁…大さじ1、
バニラアイスクリーム…120ml、あればライムの皮…適宜

ふんわりメレンゲとジューシーなフルーツの
組み合わせが新鮮

■材料（4人分）
グレープフルーツ…1個、卵白…1個分、生クリーム…120ml、
グラニュー糖…40g

杏仁霜を使った杏仁豆腐は、
まるでムースみたいな本格的な味

■材料（4～5人分）
杏仁霜（きょうにんそう）…40g（なければアーモンドエッセンス小さじ1）、粉ゼラチン…18g、牛乳…600ml、生クリーム…200ml、
砂糖…75g、シロップ（砂糖…50g、水…350ml）、ミントの葉…適宜