手作りを贈ろう!バレンタインのチョコレートスイーツ
もうすぐバレンタイン。今年のバレンタインは、手作りチョコレートスイーツを贈ってみませんか？
投稿レシピコンテストも「バレンタインスイーツ」がテーマです。さあ、手作りに挑戦しましょう！
手作りの生チョコに、ナッツやココアをまぶして豪華に仕上げて！
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コツ
温めた生クリームに製菓用チョコレートを加えたら、泡立て器で泡を立てないように手早く混ぜて。
調理：大森いく子 撮影：福岡拓
ビターチョコが口の中に広がるしっとりタイプの本格派ケーキ
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コツ
メレンゲは２回に分けて加える。１回目はしっかり混ぜ、２回目はゴムべらでさっくり混ぜるのが生地作りのコツ。
調理：広沢京子 撮影：白根正治
ホワイトチョコや抹茶を使った色とりどりのかわいいトリュフ
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調理：藤井恵 撮影：原務
ドライフルーツたっぷりのチョコバーは、ラム酒で香りづけして大人の味に
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調理：脇雅世 撮影：日置武晴
外はカリッ、中はフワッの焼き菓子は、卵白をしっかり泡立てるのがコツ
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調理：春山みどり 撮影：福岡拓
ホットケーキミックスで作った生地にココアをプラスした簡単クッキー
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調理：大森いく子 撮影：原務
