手作りを贈ろう!バレンタインのチョコレートスイーツ
もうすぐバレンタイン。今年のバレンタインは、手作りチョコレートスイーツを贈ってみませんか?
投稿レシピコンテストも「バレンタインスイーツ」がテーマです。さあ、手作りに挑戦しましょう!
手作りの生チョコに、ナッツやココアをまぶして豪華に仕上げて!

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コツ
温めた生クリームに製菓用チョコレートを加えたら、泡立て器で泡を立てないように手早く混ぜて。

調理:大森いく子 撮影:福岡拓
ビターチョコが口の中に広がるしっとりタイプの本格派ケーキ

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コツ
メレンゲは2回に分けて加える。1回目はしっかり混ぜ、2回目はゴムべらでさっくり混ぜるのが生地作りのコツ。

調理:広沢京子 撮影:白根正治
ホワイトチョコや抹茶を使った色とりどりのかわいいトリュフ

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調理:藤井恵 撮影:原務
ドライフルーツたっぷりのチョコバーは、ラム酒で香りづけして大人の味に

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調理:脇雅世 撮影:日置武晴
外はカリッ、中はフワッの焼き菓子は、卵白をしっかり泡立てるのがコツ

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調理:春山みどり 撮影:福岡拓
ホットケーキミックスで作った生地にココアをプラスした簡単クッキー

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調理:大森いく子 撮影:原務