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これでも低カロリー!? いちごのヨーグルトババロア
投稿者：みどりん
材料（２人分）
- 粉ゼラチン…15ｇ
- 水…90cc
- 卵黄…２個分
- グラニュー糖…80ｇ
- プレーンヨーグルト…250ｇ
- メレンゲ(卵白２個分＋砂糖15g)
- 飾り用いちご(大)…２個いちごソース用いちご(お好みで)
作り方
- 1.粉ゼラチンに水を加えてふやかす。
- 2.卵黄と砂糖を混ぜ、鍋に入れます。(1)のゼラチンを加えて、煮溶かす。
- 3.別のボウルにヨーグルトと(2)入れる。
氷水を当ててボウルの周りを冷やしながらよく混ぜ合わせる。 - 4.(3)に泡立てたメレンゲを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
型に流し、冷蔵庫で冷やす。 - 5.いちごを半分に切って飾る。
- 6.お好みでいちごをフードプロセッサーかマッシャーでくだき、裏ごししてかける。
