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これでも低カロリー!? いちごのヨーグルトババロア

投稿者:みどりん
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生クリームを使わず、ヨーグルトでカロリーダウン!
レシピID:T0000200

材料(2人分)

  • 粉ゼラチン…15g
  • 水…90cc
  • 卵黄…2個分
  • グラニュー糖…80g
  • プレーンヨーグルト…250g
  • メレンゲ(卵白2個分+砂糖15g)
  • 飾り用いちご(大)…2個いちごソース用いちご(お好みで)

作り方

  • 1.粉ゼラチンに水を加えてふやかす。
  • 2.卵黄と砂糖を混ぜ、鍋に入れます。(1)のゼラチンを加えて、煮溶かす。
  • 3.別のボウルにヨーグルトと(2)入れる。
    氷水を当ててボウルの周りを冷やしながらよく混ぜ合わせる。
  • 4.(3)に泡立てたメレンゲを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
    型に流し、冷蔵庫で冷やす。
  • 5.いちごを半分に切って飾る。
  • 6.お好みでいちごをフードプロセッサーかマッシャーでくだき、裏ごししてかける。