これでも低カロリー!?　いちごのヨーグルトババロア | おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

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これでも低カロリー!?　いちごのヨーグルトババロア

投稿者：みどりん

このレシピの登録テーマ、食材

■材料(２人分)

粉ゼラチン…15ｇ＋水90cc
卵黄…２個分
グラニュー糖…80ｇ
プレーンヨーグルト…250ｇ
メレンゲ(卵白２個分＋砂糖15g)
飾り用いちご(大)…２個
いちごソース用いちご(お好みで)

■作り方

1) 粉ゼラチンに水を加えてふやかす。
2) 卵黄と砂糖を混ぜ、鍋に入れます。
　　(1)のゼラチンを加えて、煮溶かす。
3) 別のボウルにヨーグルトと(2)入れる。
　　氷水を当ててボウルの周りを冷やしながらよく混ぜ合わせる。
4) (3)に泡立てたメレンゲを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
　　型に流し、冷蔵庫で冷やす。
5) いちごを半分に切って飾る。
6) お好みでいちごをフードプロセッサーかマッシャーでくだき、
　　裏ごししてかける。

■ひとことコメント

生クリームを使わず、ヨーグルトでカロリーダウン！

レシピID：T0000200