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人さし指ですこやかケーキ（離乳食後期〜）
投稿者：ジャングル・ジャネット
お砂糖を使ってません。ホットケーキミックスと、さつまいものやさしい甘味。ほうれんそうと、卵の最強タッグ。全卵が食べれるようになった、生後９ヶ月（離乳食後期〜）くらいからＯＫです。しっかりとしたメレンゲなので、お口の中で、すぅ〜・・っと溶けます。
レシピID：T0000853
材料（２人分）
- ホットケーキミックス…大さじ３
- 牛乳…大さじ３
- 全卵…１個
- 卵白…１個分
- さつまいも…中１個（お好みで）
- ほうれん草…２株
作り方
- 1.卵を、卵白と卵黄に分け、それぞれ泡立てる。
- 2.卵黄が白っぽくなったら、ホットケーキミックスと牛乳を加えて混ぜる。
- 3.(2)に茹でたサツマイモと、茹でて細かく刻んだほうれん草を加える（さつまいもはつぶしながら混ぜる）。
- 4.(3)に(1)のメレンゲを少量加えてなじませた後、残りのメレンゲを加えサックリ混ぜる。
- 5.バターを薄く塗った炊飯器に生地を流し込み、スイッチを押す。
- 6.炊き上がったらお皿に移す。
