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抹茶大納言ロール

投稿者：ししまるちゃん

このレシピの登録テーマ、食材

■材料(30ｃｍ×30ｃｍの天板１枚分)

ホットケーキミックス90g
抹茶10g
大納言かのこ豆60g
Ａ
卵３個
グラニュー糖80g
Ｂ
無塩バター10g
牛乳小さじ２
Ｃ
生クリーム200cc
グラニュー糖20g
大納言かのこ豆100g

■作り方

①Ａをボウルに入れ湯せんにかけながら、白くもったりするまで泡立てる。
②①にホットケーキミックス、抹茶を加え混ぜ込む。
③湯せんにかけ溶かしたＢを２に入れ混ぜ合わせる。
④クッキングシートを敷いた天板に大納言かのこ豆（60g）を全体に振り、③の生地を流し入れ、180度のオーブンで約10分焼く。
⑤焼き上がったら表面にクッキングシートをかぶせ、裏返して網にのせる。裏面のクッキングシートをはがし、再び生地にかぶせて冷ます。
⑥生クリームにグラニュー糖を加え８分立てにする。
⑦⑤の生地に⑥のクリームを均一に塗り広げ、全体に大納言かのこ豆を散らし、クルッと巻いて冷蔵庫で１時間冷やす。

■ひとことコメント

抹茶生地が色鮮やかなロールケーキ。相性のいい大納言豆を生地にもクリームにも入れて、贅沢な仕上がりにしました。
ふんわりとした食感のロールケーキも、ホットケーキミックスなら誰にでも失敗なく作れます。
生地に練りこむ材料や、クリームをいろいろかえれば、バリエーションが次々に広がります。

レシピID：T0000875