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あんこときなこのブラウニー
投稿者：nari
つぶあんときなこがあとをひくおいしさの和風ブラウニーです。卵を泡立てる作業がなく、混ぜるだけなので、簡単に失敗なく作れます！出来立てよりも一日待ったほうがしっとりとしてさらに美味しいです。
レシピID：T0000919
材料（８人分（15センチ角型１個分））
- ホットケーキミックス…100g
- きなこ…10g
- 卵…２個
- 砂糖…10g（つぶあんの甘さに応じて加減してください）
- バター…50g
- つぶあん…120ｇ
- 牛乳…大さじ１
- インスタントコーヒー…小さじ1/2
- 粉砂糖…適宜
作り方
- 1.ボウルに卵を溶き、砂糖を加えて泡だて器ですり混ぜる。
- 2.バターをレンジで溶かし、(1)に加えて混ぜる。
- 3.牛乳とインスタントコーヒーを混ぜて溶かし、(2)に加える。
つぶあんも入れて混ぜる。 - 4.ホットケーキミックスときなこを(3)にふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5.クッキングシートを敷き込んだ型に流し入れ、トントンと底を叩いて空気を抜き、170度に温めたオーブンで約25分焼く。
- 6.竹串を刺して生地が付かなかったら冷めるまで待って切り分け、粉砂糖をふる。
