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「つぶつぶYO！」ホットケーキミックスで雑穀ブレッド

投稿者：みつみつ

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■材料(直径15センチ１個分)
ホットケーキミックス200g
プレーンヨーグルト100g
雑穀ミックス25g
牛乳または水50cc
塩小さじ1/4

■作り方
①雑穀の下準備をする。雑穀25g（小袋１つ分）は牛乳または水に30分浸してふやかし、電子レンジで２分加熱して冷ます。
②①の雑穀をスプーンでほぐし、プレーンヨーグルトを加えて混ぜる。
③ホットケーキミックス、塩、②の雑穀入りヨーグルトをボウルに入れ、ゴムべらでしっかり混ぜる。
④天板にオーブンペーパーを敷き、③を丸く形作るようにのせ、200度に予熱したオーブンで20分焼く。

■ひとことコメント
つぶつぶ食感が楽しい、ヨーグルトで作るクイックブレッドです。
少ない材料で簡単にできます。卵もオイルもいりません。
おやつに、朝食に、ブランチに。甘いジャムにもしょっぱいハムにも合う味です。


レシピID：T0000935

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