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ホットケーキミックスで作る梅酒のキラキラパウンドケーキ☆
投稿者：KOBATO-ERI
梅酒の甘酸っぱさと濃厚さが美味しいケーキです。
２〜３日おくとより、味がしみこんで美味しい。
ちょこっとおめかしした感じもまたかわいいので お子様も大人も大好き☆
２〜３日おくとより、味がしみこんで美味しい。
ちょこっとおめかしした感じもまたかわいいので お子様も大人も大好き☆
このレシピの過去のランキング
・2007年8月 1位
レシピID：T0000948
材料（パウンドケーキ１個分）
- ホットケーキミックス…200g
- バター…100g
- 砂糖…80g
- 卵…２個
- 梅酒…大さじ３
- 梅酒の梅…あれば８個（刻んで種をとっておく）
- 梅酒（刷毛で塗る用）…適量
- （トッピング）
- 粉砂糖…60g
- レモン汁…１個分
- フルーツミックスゼリー…適量
作り方
- 1.バターは室温に戻してホイッパーで混ぜ、砂糖を２〜３回にわけて入れ混ぜ合わせる。
- 2.溶き卵、牛乳を入れ、梅酒を入れホイッパーでその都度混ぜ合わせる。
- 3.ゴムベラに持ちかえて、ホットケーキミックスを入れ、梅酒の梅も入れてさっくりと混ぜて型に流し込む。
- 4.180度のオーブンで40分焼く。
焼きあがったら熱いうちに梅酒を刷毛で塗る。 - 5.【アイシングを作る】粉砂糖とレモン汁を混ぜ、(4)にかけて最後にフルーツミックスゼリーをふりかける。
