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ホットケーキミックスで超簡単ホットケーキポテト

投稿者：栗

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■材料(直径20cmフライパンで２枚分)
ホットケーキミックス100g
牛乳60ml
卵１個
じゃがいも大１個

■作り方
1) じゃがいもは皮をむき、細切りスライサーで細切りにする。
　（水にはさらさない）
2) 熱したテフロンのフライパンに、ホットケーキの生地
　（材料の半分）を流す。
3) ホットケーキ生地の上に、細く切ったじゃがいも（材料の半分）
　　をのせる（生地がプツプツ膨らむ前に手早く）。
4) 弱火でじっくり焼き、ホットケーキの生地が、裏返せるくらいに
　　固まってきたら裏返して、じゃがいもが柔らかくなるまで
　　ジワジワと焼く。
5) じゃがいもが外はカリッと、中はもっちりとなったら皿に盛る。
6) 上半分がハッシュポテト、下半分がホットケーキ、
　　『ホットケーキポテト』の出来上がり。

■ひとことコメント
簡単でブランチやおやつにもぴったり！
マヨネーズに青のりが入ったソースや、蜂蜜にオリーブオイルを加えたソースなど、ソースもアレンジすると楽しいです。


レシピID：T0001004

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