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ホットケーキミックスで超簡単ホットケーキポテト

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ひとことコメント

簡単でブランチやおやつにもぴったり!
マヨネーズに青のりが入ったソースや、蜂蜜にオリーブオイルを加えたソースなど、ソースもアレンジすると楽しいです。
このレシピの過去のランキング ・2008年1月 4位
レシピID:T0001004

材料(直径20cmフライパンで2枚分)

  • ホットケーキミックス…100g
  • 牛乳…60ml
  • 卵…1個
  • じゃがいも…大1個

作り方

  • 1.じゃがいもは皮をむき、細切りスライサーで細切りにする。
    (水にはさらさない)
  • 2.熱したテフロンのフライパンに、ホットケーキの生地(材料の半分)を流す。
  • 3.ホットケーキ生地の上に、細く切ったじゃがいも(材料の半分)をのせる(生地がプツプツ膨らむ前に手早く)。
  • 4.弱火でじっくり焼き、ホットケーキの生地が、裏返せるくらいに固まってきたら裏返して、じゃがいもが柔らかくなるまでジワジワと焼く。
  • 5.じゃがいもが外はカリッと、中はもっちりとなったら皿に盛る。
  • 6.上半分がハッシュポテト、下半分がホットケーキ、『ホットケーキポテト』の出来上がり。