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ホットケーキミックスde黒糖入りのチーズケーキ★

投稿者：由樹

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■材料(１８ｃｍ丸型)
ホットケーキミックス　　５０ｇ
★クリームチーズ　　２００ｇ
★牛乳　　５０cc
★無塩バター　　５０cc
たまご　　３個
グラニュー糖　　２５ｇ
粉末黒糖　　２５ｇ

■作り方
1) 卵は卵黄と卵白に分ける。オーブンは１６０度に予熱。
　　★印の材料を５００Wのレンジで２分加熱し、よく混ぜる。
2) 加熱し柔らかくした★印に黄身とグラニュー糖、
　　ホットケーキミックスを加え、白っぽくなるまで混ぜる。
3) 白身をメレンゲ状にツンとつのがたつまで泡立て、
　　(2)に３分の１量のメレンゲをへらで混ぜ込み、
　　残りのメレンゲを加えきるように混ぜる。
4) 型に分量外のバターorクッキングペーパーをしき、
　　(3)の半量を加え、粉末黒糖を加え、残りを型に流す。
5) 天板に(3)の型ごと置き、熱湯を型の半分まで注ぎ、
　　１６０度のオーブンで５０〜５５分蒸し焼きにする。
　　串をさし、何もついてこなければできあがり。

■ひとことコメント
クリームチーズと黒糖がベストマッチ★
毎年、誕生日に必ず焼く黒糖のスフレ・チーズケーキは、家族にも友達にもとっても好評。
簡単に作れるのでぜひお試し下さいね。


レシピID：T0001021

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