トマトとモッツァレラチーズの冷製パスタ | おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

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トマトとモッツァレラチーズの冷製パスタ

投稿者：*ayu*

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■材料(１人分)

スパゲッティー80g
トマト小１個
モッツァレラチーズ適量(お好みで)
バジル又は大葉１枚～２枚
●おろしにんにく1/2かけ分
●オリーブオイル大さじ1/2
●塩適量
●ブラックペッパー少々

■作り方

①スパゲッティーを茹でる。
②角切りにしたトマトとチーズを●の材料と混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて味をなじませておく。
③茹でたスパゲッティーを流水で洗い、氷水につけて冷やす。
④水を切ったスパゲッティーと②を加え混ぜ合わせ、最後に細かく切ったバジル又は大葉をを加えて全体に混ぜ合わせたらできあがり。

■ひとことコメント

トマトは栄養のある皮ごといただくので、甘味のあるトマトがおすすめです。
お塩はクレイジーソルト(岩塩)を使っています。

レシピID：T0001123

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