ヘッダやメニューをスキップして本文へ直接リンクします

料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！

フリーワードで検索

投稿レシピ


青じそサラサラうどん〜これぞ大仏色！！！〜

投稿者：苺ママ

印刷


■材料(4人分)
強力粉　200g
薄力粉　200g
強力粉と小麦粉はあわせておく）
塩水　塩小さじ２と水１カップ（塩を溶かしておく）
みじん粉（緑）　20g
青ジソ　６枚
めんつゆ　青ジソドレッシング　１：１
トッピング
青ジソ　２枚
梅干し　１個

■作り方
1) 合わせた小麦粉に塩水を少しづつ加えその度菜箸でかきまぜる。
　　みじん粉とみじん切りをした青ｼﾞｿを入れて混ぜる。
2) まとまってきたら、手で捏ねる。粉っぽくても捏ねてるうちに
　　まとまります。
3) 大きめのナイロン袋に入れ、かかとで30分踏みまくる。
4) １時間ナイロンに入れたまま放置。
5) ３〜４を繰り返します。
6) 打ち粉をたっぷりつけてまな板の上に厚さ３ミリの長方形に
　　伸ばします（横が長い長方形）。
7) 上下３つ折にし、端から３ミリ幅に切って、打ち粉を付けて
　　ほぐし、沸騰した鍋に塩小さじ１を入れ、８分ほど茹でて
　　冷水でしめて、めんつゆと青ジソドレッシングを混ぜたものを
　　ぶっかけ、トッピングをしてできあがり。

■ひとことコメント
これはかなりの旨さ。ホンマに旨いからやってみる価値あり☆七夕メニューにも＾＾お子さんと仲良く踏み踏み〜〜
これもブログで名前を募集しました＾＾


レシピID：T0001297

毎日のおかず の投稿レシピ


キッチンショッピングBEST3

レタスクラブ関連の本

あなたのレシピを大募集

レタスクラブネットではみなさんが作ったオリジナルレシピの投稿を募集しています。

投稿レシピについて

※「投稿レシピコンテスト」に応募する場合は、コンテストの画面から投稿してください。

レシピを投稿するにはID登録が必要です。登録がまだの方はコチラ

あなたのレシピを大募集



▲ページトップへ