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あじのシソ巻き竜田揚げ
投稿者：taka
材料（2人分）
- 鯵…中１尾
- シソ…４枚
- 醤油…大１
- 酒…大１
- しょうが（すりおろす）…１片
- 片栗粉…適宜
- サラダ油…適宜
作り方
- 1.鯵を３枚におろす。
- 2.醤油・酒・しょうがをあわせたものに一口大に切った鯵を３０分〜４０分ほど漬ける。
- 3.半分に切ったシソを巻きつけ、全体に片栗粉をつけ、５分ほどおく。巻き終わりを下にして両面がカリっと色づくまで焼く。
