ヘッダやメニューをスキップして本文へ直接リンクします

料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！

フリーワードで検索

投稿レシピ


アミノ酸たっぷり！「夏こそ酒粕」そうめん

投稿者：みつみつ

印刷


■材料(２人分)
酒粕だれ（つけだれ）
・酒粕　４０ｇ
・しょうゆ　小さじ４
・豆乳　２００cc
・昆布茶　小さじ２
そうめん　２００g
（以下の付け合せ野菜はお好みで）
サニーレタス　４枚
乾燥わかめ　６ｇ
プチトマト６個
大葉　２枚

■作り方
１）素麺をゆでる湯を沸かしている間、つけだれを作ります。
　　分量の豆乳のうち５０ｃｃを耐熱カップに注ぎ、電子レンジで温めます。そこに酒粕と昆布茶を入れて滑らかになるまで練ります。徐々に残りの豆乳を加え、醤油も加えます。冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておきます。
２）サニーレタス、トマトは洗って好みの大きさに切ります。
　　乾燥わかめは水で戻し、水気を切っておきます。
　　大葉は細く刻んでおきます。
３）素麺をゆで、冷水でよくもみ洗いしたら、付け合せの野菜と一緒に器に盛り付けます。つけだれを添えて完成です。

■ひとことコメント
●アミノ酸がたっぷりの酒粕で、夏ばて知らず♪
●麺はもちろん、野菜もおいしく食べられるつけだれです。お好みの野菜を添えてください。
●豆乳がない場合は、牛乳で作ってもおいしいです。


レシピID：T0001522

そうめん の投稿レシピ


キッチンショッピングBEST3

レタスクラブ関連の本

あなたのレシピを大募集

レタスクラブネットではみなさんが作ったオリジナルレシピの投稿を募集しています。

投稿レシピについて

※「投稿レシピコンテスト」に応募する場合は、コンテストの画面から投稿してください。

レシピを投稿するにはID登録が必要です。登録がまだの方はコチラ

あなたのレシピを大募集



▲ページトップへ