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簡単・ホタテの冷製スパゲティ

投稿者:まっちゅ
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ひとことコメント

さしみ用のホタテがなくても美味しいです。白ワインを多めに入れるとさらに美味しく!
レシピID:T0001523

材料(2人分)

  • スパゲティ(細いもの)…140g(2人分)
  • ホタテ缶詰…缶詰1缶
  • さしみ用ホタテ…5枚
  • 青じそ…5枚
  • ミョウガ…2個
  • オリーブオイル…適量
  • 白ワイン…適量
  • ニンニク…1片
  • 塩…適量
  • 粗挽き黒こしょう…適量

作り方

  • 1.フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクをいれ、香りがたったら白ワインを入れる
  • 2.ホタテの缶詰を汁ごと加え、塩と粗挽き黒こしょうで味を調えて、冷ましておく
  • 3.スパゲティを表示より長めにゆで、水にさらして冷やす
  • 4.水を切ったスパゲティと2を和え、皿に盛る
  • 5.さしみ用のホタテを飾り付ける
  • 6.その上に、細く刻んだ青じそとミョウガを盛りつける