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夏野菜とそうめんのサンチュ巻き

投稿者：iano

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■材料(２人分)
なす（小２本）
いんげん（５本）
きゅうり（１本）
トマト（適量）
サンチュ（１０枚〜）
そうめん（２束）
豚挽き肉（１５０グラム）
＊しょうがすりおろし（小１）
＊長ネギ微塵切り（大２）
○酒（大１）
○テンメンジャン（小２）
○スイートチリソース（大１．５）

■作り方
１）そうめんは茹でて冷水で洗う。ナスは水につける。いんげんは２等分の長さに切る。きゅうりは長さを２等分してから縦に６等分する。
２）サラダ油少々をひいたフライパンに＊材料を入れて香りが出たらひき肉をぱらぱらに炒める。○材料を加えて煮詰める。
３）水気をしっかりとったナスをじっくりと素揚げする。インゲンも素揚げする。
４）お皿にそれぞれの具を盛り、サンチュにそうめんと野菜、ひき肉ソースを巻いて召し上がれ。

■ひとことコメント
冷やしてから食べても美味しいっ。好きな野菜やひき肉ソースを好きな分だけ巻いて召し上がれ〜！


レシピID：T0001532

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