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ミキサーで楽ちんソース☆本格カルボナーラ風うどん

投稿者：みほちん

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■材料(１人分)
A＜クリームチーズ30ｇ・缶詰のクリームタイプのコーン60ｇ・牛乳又は生クリーム大さじ2〜3（固さによって調整）＞
塩、ブラックペッパー各適量
ベーコン１枚
温泉卵1個　
パセリ
讃岐うどん

■作り方
1) Ａの材料をミキサーにかける。舌触りを滑らかにしたい場合は、
　　一度漉す。
　　チーズの塩加減によって、塩の量を調節。
　　ブラックペッパーも入れる。
　　うどんを茹でる間、冷蔵庫で冷やしておく。
2) うどんを茹でて、冷水にとり、水気をきる。
　　ベーコンはオーブントースターでカリカリになるまで焼く。
　（キッチンペーパーに包んで、レンジにかけてもよい）
3) 水気をきったうどんを(1)とからめ、皿に盛る。
4) カリカリベーコンと、温泉卵、パセリをのせる。

■ひとことコメント
温泉卵をソースとからめると、より本格的なカルボナーラに…
濃厚なソースにしたい場合は、固さ調節の牛乳を生クリームにかえて下さい！！


レシピID：T0001540

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