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■材料(１人分)
讃岐うどん１人前
山芋 80ｇ
Ａ＜たらこ１腹（40〜60ｇ程度）・溶かしﾏｰｶﾞﾘﾝ小さじ2・
レモン汁少々＞
Ｂ＜めんつゆ（２倍濃縮）小さじ1・昆布茶少々・青じそ＞
Ｃ＜マヨネーズ小さじ2・コーヒー用クリーム１個・黒コショ ウ少々・刻み海苔＞
山芋 80ｇ
Ａ＜たらこ１腹（40〜60ｇ程度）・溶かしﾏｰｶﾞﾘﾝ小さじ2・
レモン汁少々＞
Ｂ＜めんつゆ（２倍濃縮）小さじ1・昆布茶少々・青じそ＞
Ｃ＜マヨネーズ小さじ2・コーヒー用クリーム１個・黒コショ ウ少々・刻み海苔＞
■作り方
1) タラコは中身を取り出して、臭みとりにレモン汁を少々ふり、
溶かしマーガリンと混ぜる。
2) 山芋はポリ袋などに入れて、すりこぎなどで叩き細かくつぶす。
3) さっとゆがいて、冷水にとったうどんを半分に分ける。
4) (3)の半分には、めんつゆ・昆布茶を混ぜた物を加え、
山芋（分量の半分）、(1)の半量を入れ、和える。
5) (3)の残り半分には、マヨネーズ・コーヒー用クリームを
混ぜたものを加え、山芋（分量の半分）、(1)の半量を入れ、
黒コショウをふり和える。
6) 皿に盛り、(4)には青じそをのせ、(5)には刻み海苔をのせる
溶かしマーガリンと混ぜる。
2) 山芋はポリ袋などに入れて、すりこぎなどで叩き細かくつぶす。
3) さっとゆがいて、冷水にとったうどんを半分に分ける。
4) (3)の半分には、めんつゆ・昆布茶を混ぜた物を加え、
山芋（分量の半分）、(1)の半量を入れ、和える。
5) (3)の残り半分には、マヨネーズ・コーヒー用クリームを
混ぜたものを加え、山芋（分量の半分）、(1)の半量を入れ、
黒コショウをふり和える。
6) 皿に盛り、(4)には青じそをのせ、(5)には刻み海苔をのせる
■ひとことコメント
２種類の味が簡単に出来ます。洋風＆和風、両方食べれてお腹も心も大満足！！
レシピID：T0001541
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