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長いものカレー漬け

投稿者：りなママ

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■材料(作りやすい分量)
長いも　1/3〜1/2本
A{薄口醤油　1/4カップ、水1/4カップ、砂糖小1/2、みりん大1/2｝
カレー粉　大１

■作り方
1) 長いもは皮を剥いて、食べやすい大きさの乱切りにする。
2) Aを耐熱ボールに入れ、レンジで約１分３０秒加熱。
　　カレー粉を加えてよくかき混ぜ、(1)を入れる。
3) たまにかき混ぜながら、３０〜１時間漬けておく。

■ひとことコメント
冷蔵庫で２〜３日もつので、常備菜としても便利です。サクサクした歯ざわりで箸がすすみますよ。


レシピID：T0001756

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