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ゴーヤのカレーチンジャオロース

投稿者：iano

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■材料(４人分)
豚もも肉（２５０ｇ）
ゴーヤ（１本）
たけのこ水煮（１５０ｇ）
にんにく（１片）
しょうが（１片）
＊カレー粉（小２）
＊昆布茶粉（小１）
＊酒（大１）
＊片栗粉（小２）
○水（大４）
○粉チーズ（大３）
○しょうゆ（大１）
○塩・こしょう（少々）
サラダ油（少々）

■作り方
１）豚もも肉は細切りにしてボウルに入れ、＊調味料を加えてもみ込んでおく。
２）ゴーヤは縦半分に切ってワタをとり、薄く切る。たけのこは４センチの細切りにする。にんにく・しょうがは微塵切りにする。
３）サラダ油少々を入れたフライパンに、にんにく・しょうがを入れ香りが出たら豚肉を炒めて、一旦お皿に移す。サラダ油少々を足し、ゴーヤをよく炒めたら、たけのこと豚肉を加える。○調味料を加えて混ぜたら出来上がり。

■ひとことコメント
カレー風味のチンジャオロースの味付けは粉チーズで！コクが出て美味しいですよ♪


レシピID：T0001874

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