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ツナとじゃが芋のアボカドカレーサラダ

投稿者：りなママ

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■材料(４人分)
アボカド　1個
じゃが芋　3〜4個
ツナ缶　1缶
玉ねぎ　1/4個
ベジタブルミックス　1/2カップ分
A{塩・コショウ　適量、カレー粉　小2〜3｝

■作り方
1) 玉ねぎは薄くスライスして、水にさらしてから水気を切る。
2) じゃが芋は洗ってからラップで包み、電子レンジで4〜5分加熱し
　　皮を剥いて食べやすい大きさに切っておく。
3) アボカドを縦半さらだの分に包丁で切りこみを入れ、上と下を
　　スライドさせ2つに分ける。種を取り除いて皮を剥き、フォーク
　　などで潰しておく。
4) ボウルにベジタブルミックス、(1)、(2)、(3)をいれ、よく
　　混ぜる。全体にアボカドが絡んだらAを加え、味を調える。

■ひとことコメント
マヨネーズ不使用でも、ツナマヨポテトの味に変身。クリーミーで濃厚なサラダが出来ます。


レシピID：T0001878

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