作り方

• 1.トマト缶の中身をザルなどにあけ、実とジュースに分ける。
• 2.茹でずに焼けるラザニアをバッドに並べ、１のジュースを上から流し、約20分間つけておく。
• 3.分量の冷凍かぼちゃのうち、１個は飾り用にするため、５mm厚に切る。
  ※半解凍の状態で切ると切りやすい。
• 4.３以外の冷凍かぼちゃを耐熱皿に並べ、電子レンジで軟らかくなるまで加熱し、１cm角に切る。
• 5.玉ねぎとイタリアンパセリをみじん切りにする。
• 6.鍋に４のかぼちゃと分量のうち100ccの牛乳とチキンコンソメを入れたら弱火にかけ、かぼちゃを潰しながら混ぜる。かぼちゃの形がなくなったら、残りの牛乳200ccを少しずつ混ぜ入れ、とろみがついたらナツメグを入れて火を止め、粗熱を取っておく。
  ※冷めると硬くなるので、少しゆるい位で火を止める。硬くなりすぎた場合は、分量外の牛乳で薄める。
• 7.熱したフライパンにオリーブ油を入れ、ひき肉を火が通るまでよく炒めたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、１のトマトの実を入れて更に炒め、水分がなくなったら中濃ソース、塩・胡椒で味を調える。粗熱を取っておく。
• 8.耐熱容器の底に油を塗り、２のラザニア、７のミートソース、６のかぼちゃ、カマンベールの順に重ねる。この作業を繰り返す。
  ※カマンベールチーズは、手でちぎってのせる。
• 9.２の残ったジュースを脇からそっと流し入れ、一番上に３のかぼちゃを中央に並べ、ピザ用チーズをのせる。
• 10.200度に熱したオーブンで約20分焼く。焼き上がったら、５のパセリをのせて、出来上がり！！