ヘッダやメニューをスキップして本文へ直接リンクします

料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！

フリーワードで検索

投稿レシピ


きのことアンチョビの生パスタ

投稿者：カレ

印刷


■材料(２人分)
生パスタ（フィットチーネ）２４０ｇ、しめじ１００ｇ、えのき１００ｇ、
アンチョビ６枚、トマト２ヶ、おろしにんにく・生姜　各小さじ1/2、
オリーブ油　大さじ４、塩・ブラックペッパー適量、
ラー油　少々、ドライパセリ　少々

■作り方
※鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。
1) トマトは洗ってざく切り、しめじは石づきカットし、えのきは
　　下から1/3くらいのところまでをカットし、それぞれほぐして
　　おく。アンチョビは包丁で叩いておく。
2) フライパンにオリーブ油、にんにく、生姜、アンチョビを入れ
　　炒める。
　　香りがたってきたら、トマト、しめじ、えのきを入れ、炒め煮る。
　　塩、ブラックペッパーで味を調える。
3) 鍋に塩（分量外）を入れ、パスタを茹でる。
　（生パスタなので３分くらい）
4) 固めに茹でザルにあけ、(2)のソースに入れ軽く合わせる。
5) 皿に盛り、上からラー油をかけ、パセリをふる。出来上がり☆

■ひとことコメント
アンチョビってすごい！！これを入れるだけでイタリアの味になる（笑）使い慣れればとても重宝する食材です。
最後にかけるラー油がまた合うんです！
ぜひ、お試し下さい！
お子さんには、ラー油抜きで（＾＾）


レシピID：T0002403

パスタ の投稿レシピ


キッチンショッピングBEST3

レタスクラブ関連の本

あなたのレシピを大募集

レタスクラブネットではみなさんが作ったオリジナルレシピの投稿を募集しています。

投稿レシピについて

※「投稿レシピコンテスト」に応募する場合は、コンテストの画面から投稿してください。

レシピを投稿するにはID登録が必要です。登録がまだの方はコチラ

あなたのレシピを大募集



▲ページトップへ