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スモークサーモンとルッコラのカッペリーニ〜昆布茶風味〜

投稿者：まーちゃん７

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■材料(２人分)
カッペリーニ・・・２５０ｇ
スモークサーモン・・・６切れ
ルッコラ・・・１０〜１５枚
黒オリーブ・・・５〜６個
オリーブオイル・・・大匙３〜４杯
バルサミコ酢・・・少々
レモン汁・・・少々
（札幌グランドホテルの）昆布茶・・・１パック３ｇ

■作り方
１．カッペリーニは塩を入れた湯で固めに茹で冷水にとり水気を切った後ボウルにあけ、オリーブオイルを絡めておく。
２．薄切りにしたスモークサーモン、食べやすい大きさに切ったルッコラと黒オリーブをボウルに入れ、バルサミコ酢、レモン汁、昆布茶を加えチャチャ！っと和える。

■ひとことコメント
これぞイタリアンを和の融合です。今回は札幌グランドホテルの昆布茶を使ったのですが（美味です）なければ普通の昆布茶でもOKです。是非是非お試し下さいネ♪


レシピID：T0002405

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