ヘッダやメニューをスキップして本文へ直接リンクします

料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！

フリーワードで検索

投稿レシピ


うなぎとなすのコラボパスタ

投稿者：みゆＲＩＮ

印刷


■材料(２人分)
スパゲッティ160g、うなぎの蒲焼１尾、なす１本、生姜１かけ、パプリカ半分、粒コーン少々、ブロッコリーの芽など野菜、揚げ油適宜、オリーブオイル少々、塩少々、ゆでる水適量、小麦粉少々（調味料）うなぎのたれ（付属分）、オイスターソース大匙2杯、ゆで汁大匙5杯、みりん大匙2杯、醤油大匙2杯、柚子胡椒少々

■作り方
１、うなぎを3センチ幅位の短冊切りにし、小麦粉を薄くまぶしておく。なすは、へたをとり縦4つに割り、さらに切り目をいれ、斜めそぎぎりにする。
２、揚げ油を170度ぐらいに熱し、なすを皮を下にし狐色になるまで揚げる。うなぎと千切りのパプリカも軽く揚げる。
３、スパゲッティは、ゆでておく。オリーブオイルをかけ、ゆで汁と乳化させておく。
４、鍋にオリーブオイルをいれ、千切りにした生姜、２のうなぎ、なす、パプリカ、粒コーンを炒め、調味料全部を混ぜたものをいれ、茹でたパスタを和える。野菜を飾る。

■ひとことコメント
夏ばて気味の家族に食べてもらって、元気になってほしいと
願って作った一品です。


レシピID：T0002422

パスタ の投稿レシピ


キッチンショッピングBEST3

レタスクラブ関連の本

あなたのレシピを大募集

レタスクラブネットではみなさんが作ったオリジナルレシピの投稿を募集しています。

投稿レシピについて

※「投稿レシピコンテスト」に応募する場合は、コンテストの画面から投稿してください。

レシピを投稿するにはID登録が必要です。登録がまだの方はコチラ

あなたのレシピを大募集



▲ページトップへ