薄切り肉　インゲン・人参・オクラ
秋鮭　パン粉・卵・小麦粉
玉子　ひじき煮(残り物)
カボチャ・玉葱・ハム
ご飯・海苔・チーズ・カニカマ・薄焼きたまご
タラコ・胡瓜

☆野菜のロールカツ２種（１と２の作業は前日にしておく)
　１．薄きり肉に下味を付け、野菜は下茹でしておく。
　２．野菜が冷めたらお肉に巻き。パン粉を付けフライの準備。
　３．油で揚げれば出来上がり。
　(野菜は加熱済み＆薄切り肉なので短時間で揚がります)
☆秋鮭カツ（１と２の作業は前日にしておく)
　１．鮭の切り身を食べやすい大きさに切り下味をつける。
　２．味が馴染んだらパン粉を付けフライの準備。
　３．油で揚げれば出来上がり。
☆ひじきとキノコ入り厚焼き玉子(残り物ひじきのアレンジ)
　１．前日食べたひじき煮を加熱し、細かく刻む。
　２．ひじきが冷めたら玉子と混ぜて焼いたら出来上がり。
☆カボチャサラダ（野菜は前日に茹でておく)
　１．前日にあらかじめ煮ておいたかぼちゃを加熱する。
　２．玉葱をスライスし水にさらす。
　３．野菜巻きカツで余ったインゲンと人参を刻む。
　４．ハムを切り、野菜とカボチャを合わせる。
　５．マヨネーズで味付けし出来上がり。
前日に用意できるおかずを多用しています。
◆残り物のアレンジ(たまご焼き)
◆材料の使いまわし
（野菜巻きカツとかぼちゃサラダ、オニギリと海苔巻きの薄焼きたまご)
◆同時進行で出来るおかず
(野菜肉巻きと秋鮭のカツは同時進行で作れます。)
◆最後に運動会らしく動物キャラ(赤組vs白組)や
玉入れ（ミニトマ、うずら、ミニおにぎり)で雰囲気出しました。

運動会お弁当、早起きして頑張りすぎると
応援の体力なくなっっちゃうよ？！
そんな事で短時間で出来るお弁当を考えました。