投稿レシピ皆さんから投稿されたオリジナルレシピを大公開!
White noel cake〜真っ白のケーキ〜
投稿者:苺ママ
卵白だけで作った真っ白なスポンジはもっちりしてて、綺麗です^^
チョコ入りのクリームの塗り方も適当で(笑)切り口も切り株っぽくてお洒落♪
チョコ入りのクリームの塗り方も適当で(笑)切り口も切り株っぽくてお洒落♪
レシピID:T0002624
材料(天板30センチ1枚分(16センチぐらいになります))
- 卵白…6個
- グラニュー糖…50グラム
- 薄力粉…50グラム
- 生クリーム…大さじ3
- ホワイトチョコ「ダース」…9個(残りの3つは食べながら作りました^^;)
- 生クリーム…大さじ3を取ったあとの残り全部
- お好みのフルーツ
作り方
- 1.ボウルに卵白をハンドミキサーでほぐし、グラニュー糖を入れてツノが立つまでしっかり泡立てます。
- 2.ふるった薄力粉を入れて、ゴムベラで混ぜ生クリーム大さじ3を入れて混ぜます。
- 3.オーブンシートを敷いた天板に生地を流し入れて170度のオーブンで13〜15分ほど焼きます。
- 4.焼けたら、オーブンから出して、ラップをかけて冷まします。
- 5.ホワイトチョコをレンジで溶かし、生クリームを少しずつ入れながら混ぜます。泡だて器で八分立てくらいに泡立てます。
- 6.スポンジの紙を外し、4等分に切ります。5のクリームを全体に塗り、フルーツを散らします。4等分に切り分けた1つの端から丸めて巻き終わりをまた次のスポンジに合わせて重ねて巻いていき、最後にクリームを側面と表面に塗って出来上がり^^
この時、切り株のようにクリームを塗ってください^^








