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投稿レシピ

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クリスマス☆クロカンブッシュ

投稿者：maronchan

このレシピの登録テーマ、食材

■材料(ミニシュー２５個分位)

◆シュー生地
薄力粉　１００ｇ
卵　３個
抹茶　大さじ２
バター　８０ｇ
牛乳　１２０ml
◆抹茶クリーム
生クリーム　１パック
砂糖　大さじ１
抹茶　小さじ３
◆飾り
粉砂糖
マーブルチョコレート
リボン

■作り方

1) バターと牛乳を合わせ沸騰させ、少量の水で溶いた抹茶を入れる
2) 火を止めて粉を全部加える
3) へらで手早く混ぜ合わせる
4) 卵を溶いて、少しずつ加えながら生地となじますように混ぜる
5) 生地が出来上がったら、直径４，５cmくらいにこんもりと盛る
6) 霧吹きで水をかける
7) 190℃のオーブンで20分、170℃で10分で焼く
8) 生クリーム、砂糖、抹茶を合わせ、ホイップする
9) シューの中にホイップを注入する
10) ツリーのようにシュークリームを積み上げていく
11) 粉砂糖を雪のようにふりかけ、マーブルチョコレートを
　　トッピングする

■ひとことコメント

生地に抹茶をまぜて、緑色のシューを作り、それを木に見立てて、組み立てていきます。その上からは、粉砂糖の雪が…☆
飴で固めてもOK！

レシピID：T0002625