作り方

• 1.クリームチーズは適当な大きさにきり、常温でやわらかくするか、ラップをして電子レンジで指がすっと入るくらいのやわらかさまで温める
• 2.ボウルに１のクリームチーズ、グラニュー糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる
• 3.２にレモン汁を加え、さらによく混ぜる
• 4.３に溶きほぐした卵を加え、均一になるまでよく混ぜあわせる
• 5.４に薄力粉を茶こしなどでふるい入れ、ダマにならないように混ぜあわせる
• 6.５に生クリームを加え、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる
• 7.内側に薄く無塩バターを塗った炊飯器に６の生地を流し入れる
• 8.炊飯器にセットし、炊飯ボタンを押す
• 9.スイッチが切れたらふたを開け、真中に竹串をさして、生地がついてこなければ出来上がり
• 10.炊飯器を取り出し、そのまま粗熱を取る。生地が柔らかいので、冷めてから取り出す