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簡単ケーキでクリスマス

投稿者：みほちん

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簡単ケーキでクリスマス

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・2007年12月1位

■材料(リング型１台分)
ホットケーキミックス200g
ココアパウダー20g
玉子2個
無塩バター100g
蒸かして裏ごししたサツマイモ50ｇ
黒砂糖40ｇ
ブランデー大さじ2
デコレーション用
A（粉砂糖・インスタントコーヒー・お湯・水）
キスチョコ（ピンク）、ドレンチェリー
ココナッツロング、パンプキンシード、くるみ
アンゼリカ

■作り方
1) バターは室温に戻し、白っぽくなるまで練る。黒糖（粉末）を入
　　れ、さらによく混ぜる。
2) 溶き玉子を数回に分けて加え、そのつど良く混ぜる。
3) 裏ごししたさつまいもとブランデーを加え混ぜる。
4) ホットケーキミックスとココアパウダーを入れ、ゴムベラでサック
　　リと混ぜる。
5) 170度に予熱したオーブンで、40分焼く。途中、焦げそうになった
　　ら、ホイルをかけてね。
デコレーション
「アイシングを作る」
1) インスタントコーヒーを少量の湯で溶かす。
2) 粉砂糖に(1)を加え、適度な固さになるまで水を加える
　（すくってみて、細く流れ落ちるくらい）
アイシングを冷めたケーキの上にスプーンでかけ
固まらないうちに残りの材料をデコレーションする。

■ひとことコメント
ホットケーキミックスを使かった簡単ケーキ。コクを出すためさつまいもと黒砂糖を入れました。
デコレーション次第で、簡単ケーも立派なパーティーデザートに…


レシピID：T0003307

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