投稿レシピ皆さんから投稿されたオリジナルレシピを大公開！
ハーブをきかせて♪ローストチキン♪
投稿者：taka
塩・胡椒をしっかりきかせたらソースがなくても美味しく食べられます＾＾
クリスマスパーティーで美味しく頂きました☆
付け合せはなんでもＯＫです♪
クリスマスパーティーで美味しく頂きました☆
付け合せはなんでもＯＫです♪
レシピID：T0003574
材料（２人分）
- 鶏モモ肉…２本
- ニンニク…１/２片
- ローズマリー…２本
- オリーブ油…大２
- 塩・胡椒…適宜
- 玉ねぎ…１/４個
- セロリ…１/２本
- 人参…１/４本
- 白ワイン…１００ｃｃ
- 小麦粉…大１
作り方
- 1.鶏モモ肉は塩・胡椒をしてオリーブ油とローズマリーで一晩マリネする。
- 2.フライパンに油とニンニクを入れ香りが出るまでゆっくりと温める。ローズマリーをいれたら鶏肉を皮をしたにして焼き色をつけたら天板に乗せ、２００℃のオーブンで１０分〜１５分焼く。
- 3.鶏を焼いたフライパンの余分な油拭き取ったら、角切りにした玉ねぎ・セロリ・人参を炒め小麦粉をふってさっといためたら、白ワインを加えたら１/３くらいまで煮詰め塩・胡椒で味を調えたら仕上げにバターを加えて出来上がり♪
