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ほたてのライスコロッケ
投稿者：智恵
材料（4個分）
- 水煮ほたて …70g
- ご飯 …150g
- ホールコーン…30g
- バター …5g
- トマトピューレ …大さじ1
- みじん切りパセリ
- 粉チーズ
- 生パン粉
- 塩
- こしょう
- サラダ油
作り方
- 1.ほたては水気を切る。
粉チーズとパン粉をお好みの分量で合わせる。 - 2.ほたてとコーンをバターで炒める。
ご飯、トマトピューレ、パセリと合わせて、塩とこしょうを振る。 - 3.小判型に成形して、粉チーズとパン粉をまぶす。
- 4.フライパンにサラダ油を敷いて、両面を焼く。
