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長いもと大根の葉入り卵焼き

投稿者：YU-YU−

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長いもと大根の葉入り卵焼き

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■材料(２人分)
卵…2個　大根の葉…少々　長芋…40ｇ　醤油…適量
サラダ油…大さじ１

■作り方
１．長いもを包丁でたたきみじん切りにする
２．大根の葉はみじん切り
３．卵をボウルに割りとき、１と２を入れ混ぜる
４．フライパンに油をひき、３を焼く

■ひとことコメント
長芋のしゃきしゃき感も残り、ふわっとした卵焼きでもある！醤油をかけて食べるとさらにおいしい


レシピID：T0003803

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